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Abertura de concurso para atribuição de uma Bolsa de Investigação (BI) para licenciado no âmbito do projecto PTDC/CVT/120122/2010 - “Modulation of rumen biohydrogenation through polyunsaturated fatty acid overload and tannins”, coordenado pelo Professor Doutor Rui José Branquinho Bessa da FMV-UTL, cujo prazo de candidaturas decorre de 26 de outubro a 23 de novembro de 2012. Ver aqui o Edital
O Parlamento Europeu pediu hoje à Comissão que estabeleça um limite legal para os ácidos gordos trans industriais em todos os produtos alimentares, tendo em conta os riscos que estas gorduras representam para a saúde pública. A proposta deve ser apresentada no prazo de dois anos. O consumo elevado destas gorduras insaturadas é um fator de risco para o desenvolvimento de doenças coronárias, responsáveis por cerca de 660 mil mortes por ano na UE, ou seja, cerca de 14 % da mortalidade total.
